まいにち、圧力鍋/書籍・ムック/主婦と生活社




	まいにち、圧力鍋（マイニチアツリョクナベ）



	著：堤　人美（ツツミヒトミ）



	圧力鍋の最大のメリットが高温密閉調理。大きなかたまり肉や骨のある魚も、短時間でホロホロになり、豆やお米は、ツヤツヤでふっくら、もっちり。野菜や果物は、本来のおいしさが引き出され、あまく、ジューシーに仕上げてくれます。その特徴を存分にいかすため、本書は定番料理から、おもてなし料理までを何度も作り直し、ようやく、絶対おいしく作れる100のレシピ本として完成しました。圧力鍋が、まいにちの調理道具として大活躍しますように、そんな思いとともに…。



	シリーズ名	別冊すてきな奥さん	定価	1260円（税込）



	発売日	2008/09/12	ISBNコード	978-4-391-62645-2



	判型	B5	在庫	在庫あり



	ページ数	112


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	※本書で使用している圧力鍋は「クリプソ　スぺリオール」６リットルです。レシピはすべて４人分で計算していることもあり、大きめのサイズを選びました。（もちろん、すべての圧力鍋も同じレシピで作ることができます。）

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