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NHKきょうの健康 糖尿病の食事術【ポケット版】エヌエイチケーキョウノケンコウトウニョウビョウノショクジジュツポケットバン

ご好評をいただいているムック版『NHKきょうの健康 糖尿病の食事術』の縮刷簡易携帯版です。糖尿病と診断されて食事療法が必要な人、血糖値が高いと指摘されている人のための、手軽に作れるレシピ集。面倒なカロリー計算も不要です。ごく普通の家庭料理をアレンジすることで、毎日でも飽きずに楽しめるよう工夫しています。

《収録内容》
◆食事療法を長く続けるために本書が大切にしている5つのこと/高血糖を改善するためには食生活の見直しが大切/誰にでもできる7つの食事のコツ/[本書の使い方]3つのステップで献立を決めるだけ/ふだんの料理にすぐ応用できる専門家のマル秘テクニック

◆主菜レシピ――定番家庭料理、肉、魚が中心の満足メニュー
 いままでどおりに食べられる「定番料理」/やっぱりガツンと食べたい!「肉料理」/焼き魚や刺身だけじゃない!「魚料理」/こってり食べごたえ重視!「豆腐料理」/卵1個で満腹感のある一皿に「卵料理」

◆副菜レシピ――野菜、海藻中心で栄養バランスもよし!
◆具だくさん汁ものレシピ――ごちそうスープが和洋中勢ぞろい!
◆ワンプレート&丼レシピ――たまには手抜きもOK!
◆低カロリーレシピ――40Kcal以下でもう一品!
◆糖尿病の基礎知識
 糖尿病ってどんな病気?/高血糖・自覚症状をほおっておかない/糖尿病の検査と診断方法/ツラくない運動で血糖値を下げる/食事療法、運動療法で効果がないときに、薬を使う/服用するタイミングが大事/病気は生活を見直すチャンス。家族と一緒に取り組んで/専門医がすすめる『食品交換表』の使い方
  • 発売日:2013年06月28日
  • 定価:800円+税
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