数々のレストランを食べ歩き、フードジャーナリストとして活躍する浅妻千映子さん。料理人やグルメ批評家など、食通たちをうならせ、ほめられてきた料理は、手間がかかったように見えて実は簡単。見た時、食べた時におもわず気分が上がるものばかりです。
面倒な手間は一切なし。ミキサーやフードプロセッサー、オーブンも使用しません。しかも、使う食材はひとつだけ。調味料やアイデアがとびきりのアクセントです。毎日の主菜、副菜はもちろん、お酒のつまみやおもてなしにぴったりです。
contents
1 ささっと作れる自慢のレシピ
2 時間がたってもおいしい作り置きレシピ
3 歓声が上がる！ 肉・魚レシピ
4 〆のごはん・麺レシピ
5 大人も喜ぶデザート
6 バリエーション広がるドレッシング＆ディップ
column１ おもてなしのコツ
column２ 調味料の力
素材別INDEX
面倒な手間は一切なし。ミキサーやフードプロセッサー、オーブンも使用しません。しかも、使う食材はひとつだけ。調味料やアイデアがとびきりのアクセントです。毎日の主菜、副菜はもちろん、お酒のつまみやおもてなしにぴったりです。
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1 ささっと作れる自慢のレシピ
2 時間がたってもおいしい作り置きレシピ
3 歓声が上がる！ 肉・魚レシピ
4 〆のごはん・麺レシピ
5 大人も喜ぶデザート
6 バリエーション広がるドレッシング＆ディップ
column１ おもてなしのコツ
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