本書は、「発酵菌」とどうやってつきあっていくと体にいい効果をもたらすことができるのかを解説している、いわば「発酵菌取扱説明書」です。
菌たちが私たちのお腹のなかで仲良く暮らしていけるよう整えることで、美肌になり、太りにくくなり、なおかつ栄養を吸収しやすい体に導くことでアンチエイジングを実現できる可能性も秘めています。
書店に並ぶ腸内フローラの本が文字だらけでとっつきにくい、途中で読むのをやめてしまった……そんな方にも手にとっていただけるよう可愛いイラスト満載です。本書で腸内フローラや発酵菌について基礎知識を得れば、専門書も読みやすくなるはず。もちろん、この１冊でも必要な知識はマスターできます。
著者はキムチという発酵食品と出会ったことで長年の悩みだった便秘が解消され、ダイエットも成功しました。
そんなエピソードも含め、「菌」の興味深いエピソード満載です。
菌たちが私たちのお腹のなかで仲良く暮らしていけるよう整えることで、美肌になり、太りにくくなり、なおかつ栄養を吸収しやすい体に導くことでアンチエイジングを実現できる可能性も秘めています。
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著者はキムチという発酵食品と出会ったことで長年の悩みだった便秘が解消され、ダイエットも成功しました。
そんなエピソードも含め、「菌」の興味深いエピソード満載です。
