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書籍・ムック詳細

和えサラダ

アエサラダ

著:藤井 恵

「和える」ことで作れるボリューム満点サラダ満載の1冊。ごはんがすすむ新サラダは、もはや主菜級おかずです。

発売日 2019/04/12 判型 A5
ISBN 978-4-391-15269-2 ページ数
定価 本体価格 1300円 +税(定価) シリーズ名

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 マカロニサラダにポテトサラダ、スパゲッティサラダ……。

時々無性に食べたくなって、食べだしたらとまらない。
白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
みんなが大好きなそんな「和える」サラダを人気料理家・藤井恵さんがたっぷり提案してくれる、大充実レシピ集です。
 
ボウルにあえだれやソースを入れたら、ゆでたり焼いたりした肉や魚と、切った野菜を加えて、さっさっさっとあえるだけ。
そんな手軽さで作れるのに、しっかりメインのおかずにもなってくれる、圧倒的なボリューム感が魅力です。
これひと皿だけで野菜がたくさんとれるから、献立作りがぐっとラクになること、間違いなしです!
 
そのまま食べておいしいのはもちろん、うちにある野菜と合わせるだけで、ボリュームサラダが次々作れる
藤井さんちで人気の「和えサラダの素」から、肉、魚、豆腐や大豆製品、卵や乾物の和えサラダまで網羅した105レシピ。
野菜1つで作れる「定番あえもの」もついて、今晩からすぐに役立つ、永久保存版の1冊です。

 1章 うちの和えサラダの素

2章 肉の和えサラダ
3章 魚の和えサラダ
4章 豆腐・大豆・大豆製品・海藻の和えサラダ
5章 卵の和えサラダ
6章 乾物の和えサラダ
コラム/定番あえもの