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書籍・ムック詳細

まいにち、圧力鍋

マイニチアツリョクナベ

著:堤 人美

圧力鍋の最大のメリットが高温密閉調理。大きなかたまり肉や骨のある魚も、短時間でホロホロになり、豆やお米は、ツヤツヤでふっくら、もっちり。野菜や果物は、本来のおいしさが引き出され、あまく、ジューシーに仕上げてくれます。
その特徴を存分にいかすため、本書は定番料理から、おもてなし料理までを何度も作り直し、ようやく、絶対おいしく作れる100のレシピ本として完成しました。

圧力鍋が、まいにちの調理道具として大活躍しますように、そんな思いとともに…。

発売日 2008/09/12 判型 B5
ISBN 978-4-391-62645-2 ページ数 112
定価 本体価格 1200円 +税(定価) シリーズ名 別冊すてきな奥さん

品切れ・重版未定

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※本書で使用している圧力鍋は「クリプソ スぺリオール」6リットルです。レシピはすべて4人分で計算していることもあり、大きめのサイズを選びました。
(もちろん、すべての圧力鍋も同じレシピで作ることができます。)

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