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書籍・ムック詳細

あえ麺100

アエメンヒャク

編:主婦と生活社

思い立ったらすぐに作れる、簡単おいしいボリュームあえ麺が満載の1冊。そうめん、うどん、中華麺etc.が100点!

発売日 2017/07/06 判型 AB
ISBN 978-4-391-64024-3 ページ数
定価 本体価格 838円 +税(定価) シリーズ名 別冊すてきな奥さん

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 暑い夏に大活躍してくれる、ツルツルっとおいしい麺。

でも、いつもそうめんをゆでて、めんつゆで……ばかりじゃ飽きちゃうなあ。
そんな方にお届けしたいのが、ずばり「あえ麺」!
 
ゆでたてのそうめん、冷凍うどん、中華麺、そばに、肉や魚、野菜、調味料をドバババッ。
あとはぐるぐる混ぜて、ハイ、いただきま~す。
自分であえるこのワクワク感、具材と調味料がからんだ麺をがっつり食べられる感じが、も~う、たまりません!!
 
料理製作は、麺好きの大人気料理家・堤人美さんと、新進気鋭の若手料理家・夏井景子さん。
名古屋生まれの大ブーム「台湾まぜそば」、みんな大好き「ジャージャー麺」も、ぐっと作りやすいシンプルレシピでご紹介。
 
ひんやりあえ麺から、熱冷あえ麺、汁麺までバラエティ豊かにそろっていて、
これ1冊あれば、1年じゅう麺を楽しめること、間違いありません!
 
 
1.思い立ったらすぐ!最速皿あえ麺
2.火を使わない!すぐできあえ麺
3.ボリュームたっぷり!のっけあえ麺
4.ささっと手早く!炒めあえ麺
5.とろりとおいしい!かけあえ麺
6.ソースと素でパパッとあえ麺
(コラム)おいしさプラス!のトッピング