フライパン煮込み2フライパンニコミ2

著：若山曜子

フライパンで、ことこと煮ること、たったの3〜15分。
そんな手軽さなのに、まるでレストランで出てくるような
おしゃれで抜群においしい煮込みが作れると大好評！
料理レシピ本大賞 in Japan 2020 【特別選考委員賞】を受賞した、
若山曜子さんの『フライパン煮込み』の待望の続編です。

肉や魚をこんがりと焼きつけたら、あとは調味料を加えてふたをして煮るだけ。
底が広いフライパンだから、早くまんべんなく火が入って、
短時間でおいしい煮込みができ上がり。
ごはんにかければ、手軽におしゃれなワンプレートが完成します。

今回も、和洋中エスニックのバラエティ豊かな煮込みが勢ぞろい。
併せて作っておいしいサラダなどの副菜も、もちろんご紹介しています。
続編ならではの、フライパンで作れるデザートレシピつきです！

◆CONTENTS◆
Chapter.1 Simple Ragoût【シンプル煮込み】
Chapter.2 Meat Ragoût【肉の煮込み】
Chapter.3 Fish & Seafood Ragoût【魚の煮込み】
Chapter.4 Tofu & Vegetable Ragoût【豆腐と野菜の煮込み】
Chapter.5 Special Ragoût【ごちそう煮込み】
Frying pan Dessert【フライパンデザート】

続きを表示

発売日：2022年11月25日
定価：1,400円＋税
判型：B5

ISBN：978-4-391-15849-6
ページ数：88
シリーズ名：

フライパン煮込み2

フライパンで、ことこと煮ること、たったの3〜15分。

そんな手軽さなのに、まるでレストランで出てくるような

おしゃれで抜群においしい煮込みが作れると大好評！

料理レシピ本大賞 in Japan 2020 【特別選考委員賞】を受賞した、

若山曜子さんの『フライパン煮込み』の待望の続編です。

肉や魚をこんがりと焼きつけたら、あとは調味料を加えてふたをして煮るだけ。

底が広いフライパンだから、早くまんべんなく火が入って、

短時間でおいしい煮込みができ上がり。

ごはんにかければ、手軽におしゃれなワンプレートが完成します。

今回も、和洋中エスニックのバラエティ豊かな煮込みが勢ぞろい。

併せて作っておいしいサラダなどの副菜も、もちろんご紹介しています。

続編ならではの、フライパンで作れるデザートレシピつきです！

◆CONTENTS◆
Chapter.1 Simple Ragoût【シンプル煮込み】
Chapter.2 Meat Ragoût【肉の煮込み】
Chapter.3 Fish & Seafood Ragoût【魚の煮込み】
Chapter.4 Tofu & Vegetable Ragoût【豆腐と野菜の煮込み】
Chapter.5 Special Ragoût【ごちそう煮込み】

Frying pan Dessert【フライパンデザート】