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ナイルレストランが教える はじめてのインド料理ナイルレストランガオシエルハジメテノインドリョウリ

「ナイルレストラン」は、日本で最も歴史のあるインド料理店。名物は、混ぜて食べる“ムルギーランチ”。1949年に東京・銀座で創業して以来、数えきれないお客様から愛され続けています。
本書でレシピを紹介するナイル善己さんは、「ナイルレストラン」の三代目。インド・ゴア州の名門ホテルでの修行の経験を持つ、インド料理のプロです。
確かな伝統により受け継がれてきた本格的なインド料理を、はじめての人でも気軽に作れる、家庭向けのレシピにアレンジしました。
カレーの極意、スパイスの技をやさしく手ほどきするこの本のレシピで、あなたのカレーが劇的においしくなります!
  • 発売日:2011年06月17日
  • 定価:1,429円+税
  • 判型:
  • ISBN:978-4-391-14023-1
  • ページ数:
  • シリーズ名: