大人気ブロガー『ハッピー スマイル キッチン』のオーナー・小梅さんがお届けする、少なめの砂糖、バター、生クリームで作れる、ヘルシーなチーズケーキ、クッキー、スコーン満載の１冊。
親切で詳しいレシピ、圧倒的なレシピ数で、全国のお菓子作り好きさんから絶対的な支持を受けている小梅さん。
読者目線に立ったとびきり作りやすく、おいしいレシピは、お菓子作り初めてさんにもやさしいオールプロセス写真つき！
ヨーグルト、豆腐、おからなどもフル活用した、あっさりとした焼き菓子とデザートは、まいにち食べたくなるおいしさです!!
大ヒットムック２冊を再編集・書籍化した、永久保存版の１冊。
contents
１章：チーズケーキ
ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ／チーズタルト
２章：クッキーとスコーン
手で丸めるクッキー／カットクッキー／型抜きクッキー／ドロップクッキー／アイスボックスクッキー／ショートブレッド／ビスコッティ／アーモンドチュイール／スコーン
親切で詳しいレシピ、圧倒的なレシピ数で、全国のお菓子作り好きさんから絶対的な支持を受けている小梅さん。
読者目線に立ったとびきり作りやすく、おいしいレシピは、お菓子作り初めてさんにもやさしいオールプロセス写真つき！
ヨーグルト、豆腐、おからなどもフル活用した、あっさりとした焼き菓子とデザートは、まいにち食べたくなるおいしさです!!
大ヒットムック２冊を再編集・書籍化した、永久保存版の１冊。
contents
１章：チーズケーキ
ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ／チーズタルト
２章：クッキーとスコーン
手で丸めるクッキー／カットクッキー／型抜きクッキー／ドロップクッキー／アイスボックスクッキー／ショートブレッド／ビスコッティ／アーモンドチュイール／スコーン
