おいしい和食を作りたい！ 野菜や魚を使った基本料理を覚えたい！ 大好きなひとに手料理を食べさせたい！ そんな料理作り初心者にすぐ役立つ便利な１冊。大きな文字、大きなプロセス写真で、徹底的にわかりやすく解説しています。超定番の人気おかず、完全マスターご飯とだし、人気野菜でもう一品、作ってみたいどんぶり・すし・炊き込みご飯など。調理道具、調味料ついての知っておきたい基本知識や、献立案の例も重宝。
基本のきほん 和食キホンノキホンワショク
- 発売日：2000年11月14日
- 定価：1,000円＋税
- 判型：
- ISBN：978-4-391-61145-8
- ページ数：
- シリーズ名：生活シリーズ
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