NHK朝の人気テレビ番組『あさイチ』で放送され、好評を博したお料理アイデアをピックアップ。ホームベーカリーでオリジナルパンを作る方法、魚の達人が教える簡単レシピ、ホットケーキをふっくら焼く技、さらには電子レンジアイデア、鍋料理など、お料理プロのアイデアを紹介しています。
＜内容＞
巻頭特別インタビュー
（カノウユミコさん、浜内千波さん、川越直子さん、茨木くみ子さん）
PART1 手作りパンのスゴ技
PART2 だしのスゴ技
PART3 魚料理のスゴ技
PART4 干し野菜のスゴ技
PART5 ホットケーキのスゴ技
PART6 お弁当のスゴ技
PART7 豆腐のスゴ技
PART8 うどんのコシを出す極意
PART9 水出しパック麦茶をおいしくいれる
PART10 絶品！おうち鍋
PART11 電子レンジの知っ得アイデア10
PART12 イチおし炭酸メニュー
PART13 さつまいものおいしさ倍増法
＜内容＞
巻頭特別インタビュー
（カノウユミコさん、浜内千波さん、川越直子さん、茨木くみ子さん）
PART1 手作りパンのスゴ技
PART2 だしのスゴ技
PART3 魚料理のスゴ技
PART4 干し野菜のスゴ技
PART5 ホットケーキのスゴ技
PART6 お弁当のスゴ技
PART7 豆腐のスゴ技
PART8 うどんのコシを出す極意
PART9 水出しパック麦茶をおいしくいれる
PART10 絶品！おうち鍋
PART11 電子レンジの知っ得アイデア10
PART12 イチおし炭酸メニュー
PART13 さつまいものおいしさ倍増法
