『榎本美沙のひと晩発酵調味料』p81発酵甘酢【室温で作る場合】についてのお詫びと訂正

『榎本美沙のひと晩発酵調味料』p81発酵甘酢【室温で作る場合】の材料に誤りがありました。
「ほぐした米麹と塩を混ぜ」となっていますが、正しくは、「ほぐした米麹と米酢を混ぜ」となります。
読者の皆様には大変申し訳ございません。お詫びして訂正させていただきます。